因為不是很喜歡吃炸豬排,也不是很愛在家裡炸東西
於是乎~~雪俐之隨便料理又多了一樣
這次比較特別的是為了應付咱家小二廚堅持要動刀幫忙
有稍稍動了點腦.

 

使用食材

豬排肉  4片
柳橙     半顆
胡椒 　少許
鹽巴　少許

壽喜燒醬汁  5大匙
沙拉油 少許

 

做法

1. 豬排肉用刀背切打成2倍大

2.雙面灑上少許鹽巴跟胡椒,再淋上半顆柳橙汁醃製20~30分鐘左右
 (當然醃漬越久越夠味,真的沒有時間10分鐘左右也可以)

3.熱鍋淋上少許油,將變薄的豬排略微煎熟,
(不要煎太久會肉質會變硬)

4. 淋上壽喜燒醬汁 蓋鍋,小火熬煮約3分鐘入味即可

5.擺盤~~上桌
0304  

這次我是用花椰菜裝盤,
其實用稍微燙過的萵苣菜~應該也不錯...

 

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    ksyonozawa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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