幸福的聚寶盆

材料（4人 ）

小麥粉        120g
砂糖            30g
發泡粉         5~6g

以上為自製鬆餅粉部分

無鹽奶油      50g
砂糖           20g
牛乳           100cc
香蕉           2根
芝麻粉        隨意

做法(做法2.以下完全依照COOPAD之做法)

1.鬆餅粉部分
  將小麥粉跟發泡粉篩過,加入砂糖

2.將無鹽奶油跟砂糖放入較大的碗內,放進微波爐加熱1分鐘
  (奶油也可以置於室溫下自然融化,若是要微波加溫,記得要在微波爐前看
  各家廠牌不同,若加熱過久奶油就會亂噴,而今天因為我先行設定了預熱烤箱
   ,無法微波加熱,所以我只把奶油切成小小塊,就直接放入了)

3.烤箱先行預熱180度

4.將香蕉用湯匙在大碗內壓成碎泥狀
  (PS懶人雪俐是用手先隨便壓碎,因為覺得塊狀香蕉應該也蠻有口感)

5.放入1.鬆餅粉材料,2回溫後的奶油砂糖,芝麻粉,然後再分次倒入牛奶,攪拌成糊狀

6.放如蛋糕模型內,
  (長型,圓形都可,記得沒舖烘培紙就要再模型內緣塗薄薄的油)

7.烤箱180度,烤30~40分鐘 即完成

  


備註:
1.因為趕著去哄小孩,又是設定要在睡醒後之點心
  所以我將烤箱設定為35分鐘,直到兩小時後才拿出
  所以表層顏色烤得還不夠

2.加芝麻粉之原因,純粹是因為雪俐想用芝麻來解決宿便問題,
       以及~~呵呵,芝麻快過期了